Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Дозировка: 10-12 г на 1 кг сырья. | Дозировка: 10-12 г на 1 кг сырья. | ||
== Ингредиенты == | |||
* специи (чеснок); | * специи (чеснок); | ||
* экстракты специй (чеснок, черный перец); | * экстракты специй (чеснок, черный перец); | ||
| Строка 14: | Строка 14: | ||
* антиоксидант: изоаскорбат натрия E316.[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf <sup>''1''</sup>] | * антиоксидант: изоаскорбат натрия E316.[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf <sup>''1''</sup>] | ||
== Источники == | |||
http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | ||
[[Категория:Анкер]] | [[Категория:Анкер]] | ||
Текущая версия от 20:59, 1 августа 2022
Московская Микс (Анкер) – это усилитель вкуса от ООО «Анкер» для полукопченых и варено-копченых колбасных изделий.
Общие сведения
Артикул: 08792.
Дозировка: 10-12 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- специи (чеснок);
- экстракты специй (чеснок, черный перец);
- стабилизатор: дифосфат E450;
- пряности;
- усилитель вкуса: моноглутамат натрия E621;
- антиоксидант: изоаскорбат натрия E316.1