Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 7: | Строка 7: | ||
* натуральный экстракт мускатного ореха; | * натуральный экстракт мускатного ореха; | ||
* эфирное масло мускатного ореха<sup>[http://www.omega-tech.ru/products/meat/ekstrakty-spetsij 1]</sup>. | * эфирное масло мускатного ореха<sup>[http://www.omega-tech.ru/products/meat/ekstrakty-spetsij 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
# http://www.omega-tech.ru/products/meat/ekstrakty-spetsij | # http://www.omega-tech.ru/products/meat/ekstrakty-spetsij | ||
[[Категория:Omega]] | [[Категория:Omega]] | ||
Текущая версия от 20:59, 1 августа 2022
Мускатный орех, экстракт (Omega) – это экстракт, применяемый в производстве мясных изделий, подчеркивающий вкус мускатного ореха.
Общие сведения
Рекомендуется использовать для производства мясопродуктов по рецептурам, соответствующим технологии производства продукции и используемого сырья требованиям «Халяль».
Норма расхода: 1-3 г на 1 кг фарша.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от +5ºС до +20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%1.
Ингредиенты
Состав:
- декстроза;
- натуральный экстракт мускатного ореха;
- эфирное масло мускатного ореха1.