(Новая страница: «'''Мясной аромат Раух Аромикс (Анкер)''' – пищевая добавка от российского поставщика европ...») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показаны 2 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Мясной аромат Раух Аромикс (Анкер)''' – пищевая добавка от российского поставщика европейских ингредиентов [[ООО «Анкер»]]. | '''Мясной аромат Раух Аромикс (Анкер)''' – пищевая добавка от российского поставщика европейских ингредиентов [[ООО «Анкер»]]. | ||
== Общие сведения == | |||
Смесь «Раух Аромикс» с пряным дымным вкусом используется в производстве мясных изделий. | Смесь «Раух Аромикс» с пряным дымным вкусом используется в производстве мясных изделий. | ||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
Рекомендуемая дозировка: 1-3 г на 1 кг сырья. | Рекомендуемая дозировка: 1-3 г на 1 кг сырья. | ||
== Ингредиенты == | |||
* соль; | * соль; | ||
| Строка 15: | Строка 15: | ||
* аромат дыма. <sup>[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf 1]</sup> | * аромат дыма. <sup>[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | ||
[[Категория:Анкер]] | [[Категория:Анкер]] | ||
Текущая версия от 21:00, 1 августа 2022
Мясной аромат Раух Аромикс (Анкер) – пищевая добавка от российского поставщика европейских ингредиентов ООО «Анкер».
Общие сведения
Смесь «Раух Аромикс» с пряным дымным вкусом используется в производстве мясных изделий.
Добавляется в фарш или рассол.
Рекомендуемая дозировка: 1-3 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- соль;
- пряности и специи (перец, сельдерей);
- декстроза;
- аромат дыма. 1