(Новая страница: «'''Пельмени категории А''' – это пельмени с массовой долей мышечной ткани в рецептуре начи...») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показаны 3 промежуточные версии 3 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Пельмени категории А''' – это пельмени с массовой долей мышечной ткани в рецептуре начинки 80 | '''Пельмени категории А''' – это пельмени с массовой долей мышечной ткани в рецептуре начинки 80% и более. | ||
Классификация мясных и мясосодержащих полуфабрикатов, термины и определения приводится по ГОСТ Р 52675-2006.1 | Классификация мясных и мясосодержащих полуфабрикатов, термины и определения приводится по ГОСТ Р 52675-2006<sup>[http://www.firmapartner.com/articles2pc4pg1.html 1]</sup>. | ||
Источники | == Источники == | ||
http://www.firmapartner.com/articles2pc4pg1.html | # http://www.firmapartner.com/articles2pc4pg1.html | ||
[[Категория:Технологические термины]] | |||
Текущая версия от 01:33, 1 февраля 2023
Пельмени категории А – это пельмени с массовой долей мышечной ткани в рецептуре начинки 80% и более.
Классификация мясных и мясосодержащих полуфабрикатов, термины и определения приводится по ГОСТ Р 52675-20061.