Maria (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Приправа Биф (KERRY)''' – это вкусоароматическая смесь для производства рубленых полуфа...») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показаны 2 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Приправа Биф ([[KERRY]])''' – это вкусоароматическая смесь для производства рубленых полуфабрикатов всех видов. | '''Приправа Биф ([[KERRY]])''' – это вкусоароматическая смесь для производства рубленых полуфабрикатов всех видов. | ||
== Общие сведения == | |||
Вкусовое направление – говядина.<br>Норма расхода: 5-7 г на 1 кг фарша.<br>Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от 0ºС до +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%<sup>[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf 1]</sup>. | Вкусовое направление – говядина.<br>Норма расхода: 5-7 г на 1 кг фарша.<br>Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от 0ºС до +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%<sup>[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf 1]</sup>. | ||
== Ингредиенты == | |||
Состав: | Состав: | ||
* усилитель вкуса; | * усилитель вкуса; | ||
| Строка 9: | Строка 9: | ||
* сахар; | * сахар; | ||
* антислеживающий агент<sup>[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf 1]</sup>. | * антислеживающий агент<sup>[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
# http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | # http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | ||
[[Категория:KERRY]] | [[Категория:KERRY]] | ||
Текущая версия от 00:46, 2 февраля 2023
Приправа Биф (KERRY) – это вкусоароматическая смесь для производства рубленых полуфабрикатов всех видов.
Общие сведения
Вкусовое направление – говядина.
Норма расхода: 5-7 г на 1 кг фарша.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от 0ºС до +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%1.
Ингредиенты
Состав:
- усилитель вкуса;
- соль;
- декстроза;
- сахар;
- антислеживающий агент1.