Фибритекс П (KERRY): различия между версиями

Текущая версия от 19:52, 2 февраля 2023

Фибритекс П (KERRY) – это заменитель мяса для производства полукопченых и варено-копченых колбас, паштетов, полуфабрикатов.

Выпускается компанией «Kerry» – одним из мировых лидеров на рынке пищевых ингредиентов.

Уровень замены мяса 10-15%. Гидратация от 1:3 до 1:5.

Дозировка: 2-4%.

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Стабилизатор для производства мясных изделий по бессоевой программе Фибритекс П (KERRY)''' – это заменитель мяса для производства полукопченых и варено-копченых колбас, паштетов, полуфабрикатов.
+'''Фибритекс П ([[KERRY]])''' – это заменитель мяса для производства полукопченых и варено-копченых колбас, паштетов, полуфабрикатов.
-=== '''Общие сведения''' ===
+== Общие сведения ==
 Выпускается компанией «Kerry» – одним из мировых лидеров на рынке пищевых ингредиентов.
@@ Строка 8: / Строка 8: @@
 Дозировка: 2-4%.
-=== '''Ингредиенты''' ===
+== Ингредиенты ==
 *Хлебная крошка.
 *Пищевые крахмалы.
@@ Строка 14: / Строка 14: @@
 *Специи[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf .<sup>1</sup>]
-=== '''Источники''' ===
+== Источники ==
 http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf
 [[Категория:KERRY]]