CFS (Волчки)

CFS (Волчки) – это мясоперерабатывающее оборудование от голландской компании. Позволяет перемалывать свежие и замороженные куски мяса в фарш.

Модельный ряд

Волчок CFS AutoGrind 280

Прибор работает как со свежим так и с замороженным сырьём (до –22°C). Выход и качество остаются высокими, так как почти не образуется мелких остатков. Продукт не разваливается и не размазывается, сохраняя свою структуру. Скорость двух шнеков может регулироваться независимо друг от друга при помощи отдельных приводов. При этом подающий шнек, который предварительно разламывает блоки, вращается медленнее, а обрабатывающий шнек устанавливается на большую скорость. Время переключения машины от работы с замороженным мясом и свежим равно нулю, так как для обоих типов мяса могут использоваться одинаковые настройки машины.

Технические характеристики

• Диаметр решетки – 280 мм.
• Мощность привода рабочего шнека двухскоростной – 120/240 кВт
• Скорость рабочего шнека – 120/240 об/мин.
• Мощность привода подающего шнека двухскоростной – 9,3/11,5 кВт.
• Скорость подающего шнека – 10/20 об./мин.
• Параметры питания – 400 В, 50 Гц, 3 фазы.¹

CFS AutoGrind 200

AutoGrind 200 - это промышленная мясорубка, предназначенная для измельчения свежего и замороженного мяса с последовательной подачей блоков (исключая свинину с кожей) до -20ºС. Корпус изготовлен из нержавеющей стали с использованием двух шнеков.

Технические характеристики

• Производительность на замороженных блоках – 1,5-2,5 т/ч.
• Производительность на охлажденном сырье – 4,5-8,0 т/ч.
• Скорости подающего шнека – две.
• Скорость рабочего шнека – две.
• Объем воронки – 300л.
• Диаметр режущего инструмента – 200мм.
• Габаритные размеры (длина х ширина х высота) – 2300х1300х1800 мм.
• Габаритные размеры с подъемником (длина х ширина х высота) – 2500 x 2100 x 3100 мм.
• Вес – 2600 кг.²

Использование в мясной промышленности

Оборудование используют для промышленных мясных предприятий, на бойнях и колбасных цехах и птицефабриках.

Источники

https://www.vtoroborudovanie.ru/product-page/волчок-cfs-autogrind-280

https://dartech.ru/catalog/myasorubki-volchki-by/myasorubki-volchki-by_184.html