Смесь для Финоккьона (итальянская сыровяленая колбаса) (Емколбаски): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Емколбаски)» на «(Емколбаски)») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показаны 2 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Смесь для Финоккьона (итальянская сыровяленая колбаса) ([[Емколбаски]])''' – это комплексная смесь специй для изготовления сыровяленых полукопчёных и варено-копчёных колбас с яркими нотами фенхеля во вкусе (итальянские рецептуры и др.). | '''Смесь для Финоккьона (итальянская сыровяленая колбаса) ([[Емколбаски]])''' – это комплексная смесь специй для изготовления сыровяленых полукопчёных и варено-копчёных колбас с яркими нотами фенхеля во вкусе (итальянские рецептуры и др.). | ||
== Общие сведения == | |||
Вес: 50 гр/100 гр. | Вес: 50 гр/100 гр. | ||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
Условия хранения: +20°С и влажности воздуха не более 75%. | Условия хранения: +20°С и влажности воздуха не более 75%. | ||
== Ингредиенты == | |||
* фенхель; | * фенхель; | ||
* перцы; | * перцы; | ||
| Строка 19: | Строка 19: | ||
* аскорбинат натрия.[https://www.emkolbaski.ru/smes-dlya-finokkona-italyanskaya-syirovyalenaya-kolbasa-7gr-50gr-100gr-1kg/ <sup>''1''</sup>] | * аскорбинат натрия.[https://www.emkolbaski.ru/smes-dlya-finokkona-italyanskaya-syirovyalenaya-kolbasa-7gr-50gr-100gr-1kg/ <sup>''1''</sup>] | ||
== Источники == | |||
https://www.emkolbaski.ru/smes-dlya-finokkona-italyanskaya-syirovyalenaya-kolbasa-7gr-50gr-100gr-1kg/ | https://www.emkolbaski.ru/smes-dlya-finokkona-italyanskaya-syirovyalenaya-kolbasa-7gr-50gr-100gr-1kg/ | ||
[[Категория:Емколбаски]] | [[Категория:Емколбаски]] | ||
Текущая версия от 01:18, 4 февраля 2023
Смесь для Финоккьона (итальянская сыровяленая колбаса) (Емколбаски) – это комплексная смесь специй для изготовления сыровяленых полукопчёных и варено-копчёных колбас с яркими нотами фенхеля во вкусе (итальянские рецептуры и др.).
Общие сведения
Вес: 50 гр/100 гр.
Дозировка: 7 г на килограмм мясного сырья.
Срок хранения: 24 месяца.
Условия хранения: +20°С и влажности воздуха не более 75%.
Ингредиенты
- фенхель;
- перцы;
- чеснок;
- мускатный орех;
- кардамон;
- сахара;
- аскорбинат натрия.1