Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Дозировка: 10 г/1 кг массы. | Дозировка: 10 г/1 кг массы. | ||
== Ингредиенты == | |||
* кориандр; | * кориандр; | ||
| Строка 13: | Строка 13: | ||
* декстроза.<sup>[https://auspice.ru/catalog/suhie-kolbasy-p-k-v-k-kolbaski-dlya-zharki/smesi-dlya-syrokopchenyh-kolbas/ 1]</sup> | * декстроза.<sup>[https://auspice.ru/catalog/suhie-kolbasy-p-k-v-k-kolbaski-dlya-zharki/smesi-dlya-syrokopchenyh-kolbas/ 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
https://auspice.ru/catalog/suhie-kolbasy-p-k-v-k-kolbaski-dlya-zharki/smesi-dlya-syrokopchenyh-kolbas/ | https://auspice.ru/catalog/suhie-kolbasy-p-k-v-k-kolbaski-dlya-zharki/smesi-dlya-syrokopchenyh-kolbas/ | ||
[[Категория:AUSPICE]] | [[Категория:AUSPICE]] | ||
Текущая версия от 20:41, 4 февраля 2023
«Сырокопченая Пастрами» (AUSPICE) – комплексная пищевая добавка для производства сырокопченых колбас.
Общие сведения
Обеспечивает оригинальный, пряный вкус, содержит все необходимые компоненты для созревания и цветообразования сырокопченых колбас. Идеально сочетается со стартовыми культурами для сырокопченых колбас, в частности, с «БИОСТАРТ». Хорошо подходит для рецептур из говядины, суджука.
Дозировка: 10 г/1 кг массы.
Ингредиенты
- кориандр;
- горчица;
- перец;
- декстроза.1