Таллинская ВитаСпайс (Nord Ingredients): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показаны 2 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Таллинская ВитаСпайс''' '''([[Nord ingredients|Nord Ingredients]])''' – вкусоароматическая пищевая добавка для производства полукопченых колбас. | '''Таллинская ВитаСпайс''' '''([[Nord ingredients|Nord Ingredients]])''' – вкусоароматическая пищевая добавка для производства полукопченых колбас. | ||
== Общие сведения == | |||
Вкусовая гамма: черный и белый перец, мускат, мацис, имбирь, красный перец, чеснок, гвоздика. | Вкусовая гамма: черный и белый перец, мускат, мацис, имбирь, красный перец, чеснок, гвоздика. | ||
Дозировка: 7-8 г/1 кг массы. | Дозировка: 7-8 г/1 кг массы. | ||
== Ингредиенты == | |||
* декстроза; | * декстроза; | ||
| Строка 14: | Строка 14: | ||
* антикомкователь Е551.<sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/vkusoaromaticheskie-smesi-dlya-vareno-kopchenyih/tallinskaya-vitaspays/ 1]</sup> | * антикомкователь Е551.<sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/vkusoaromaticheskie-smesi-dlya-vareno-kopchenyih/tallinskaya-vitaspays/ 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
https://www.nordspb.ru/ingredients/vkusoaromaticheskie-smesi-dlya-vareno-kopchenyih/tallinskaya-vitaspays/ | https://www.nordspb.ru/ingredients/vkusoaromaticheskie-smesi-dlya-vareno-kopchenyih/tallinskaya-vitaspays/ | ||
[[Категория:Nord Ingredients]] | [[Категория:Nord Ingredients]] | ||
Текущая версия от 20:44, 4 февраля 2023
Таллинская ВитаСпайс (Nord Ingredients) – вкусоароматическая пищевая добавка для производства полукопченых колбас.
Общие сведения
Вкусовая гамма: черный и белый перец, мускат, мацис, имбирь, красный перец, чеснок, гвоздика.
Дозировка: 7-8 г/1 кг массы.
Ингредиенты
- декстроза;
- соль поваренная;
- усилитель вкуса и аромата Е621, Е627, Е631;
- экстракты пряностей и специй;
- антикомкователь Е551.1