Сосиски Молочные ГОСТ (Петродворские колбасы): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(статья Сосиски Молочные ГОСТ (Петродворские колбасы)) |
мНет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Сосиски Молочные ГОСТ (Петродворские колбасы)''' – это варёные колбасные изделия в виде открученных батончиков из говядины | '''Сосиски Молочные ГОСТ (Петродворские колбасы)''' – это варёные колбасные изделия в виде открученных батончиков из свинины и говядины, готовые к употреблению. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 00:09, 27 декабря 2020
Сосиски Молочные ГОСТ (Петродворские колбасы) – это варёные колбасные изделия в виде открученных батончиков из свинины и говядины, готовые к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен согласно ГОСТ 23670-2019. Относится к категории Б (массовая доля мышечной ткани в рецептуре от 40% до 60% включительно).
Изделие упаковано с применением модифицированной атмосферы.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 11 г;
- жиры – 28 г;
- калорийность – 296 ккал.
Сроки годности и условия хранения
При температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%:
- под вакуумом или в модифицированной газовой среде – 30 суток;
- после вскрытия упаковки – 3 суток в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав сосисок Молочных входит:
- свинина;
- говядина;
- вода питьевая;
- меланж яичный;
- молоко коровье сухое обезжиренное;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия);
- сахар;
- пряности (перец чёрный, перец душистый, орех мускатный);
- антиокислитель аскорбиновая кислота.1
Источники
1.http://petrovskyik.ru/item/sosiski-molochnye-gost-varenye/