Рулет из филе индейки с маслом и зеленью (Пава-Пава): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Евгения2 (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Рулет из филе индейки с маслом и зеленью (Пава-Пава)''' – это мясной полуфабрикат фаршир...») |
Евгения2 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 15: | Строка 15: | ||
Срок годности: | Срок годности: | ||
* в упаковке при температуре от -2°С до 2°С и относительной влажности | * в упаковке при температуре от -2°С до 2°С и относительной влажности 75-78% – 13 суток; | ||
* после вскрытия упаковки при температуре от -1°С до 6°С – 24 часа. | * после вскрытия упаковки при температуре от -1°С до 6°С – 24 часа. | ||
Версия от 12:25, 4 января 2021
Рулет из филе индейки с маслом и зеленью (Пава-Пава) – это мясной полуфабрикат фаршированный охлаждённый.
Общие сведения
Полуфабрикат производится ООО «Тамбовская индейка» под брендом «Пава-Пава» в соответствии с СТО 68618444-001-2017.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 22 г;
- жиры – 1,6 г;
- углеводы – 2,6 г;
- калорийность/энергетическая ценность – 110 ккал/460 кДж.
Продается в пакете для запекания, вес продукта 0,6-1,2 кг. Упакован под вакуумом. Продукт требует термической обработки. Рекомендуется сделать надрез на упаковке и поместить рулет в разогретую духовку, запекать до готовности.
Срок годности:
- в упаковке при температуре от -2°С до 2°С и относительной влажности 75-78% – 13 суток;
- после вскрытия упаковки при температуре от -1°С до 6°С – 24 часа.
Ингредиенты
- филе грудки;
- мясо индеек;
- сливочное масло (пастеризованные сливки);
- вода;
- соль;
- сухие сливки;
- специи (лук, чеснок);
- льняная мука;
- травы (тимьян, майоран, петрушка);
- сахар;
- декстроза;
- экстракты специй (перец);
- картофельный крахмал;
- растительные волокна (псиллиум)1.
Источники
- https://www.utkonos.ru/item/2015059/rulet-iz-file-indejki-pava-pava-s-maslom-i-zelenju-okhlazhdennyj-v-pakete-dlja-zapekanija-0-6-1-2-kg