Карпаччо из мяса Куропатки (Деликатес Дичь): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Срок годности и температура хранения: | Срок годности и температура хранения: | ||
* 90 суток – от 0°С до +16°С | * 90 суток – от 0°С до +16°С при относительной влажности воздуха 75-78%; | ||
* 20 суток – до +20°С; | * 20 суток – до +20°С; | ||
* после вскрытия – 20 суток. | * после вскрытия – 20 суток. | ||
Версия от 12:12, 6 января 2021
Карпаччо из утки высшего сорта (Деликатес Дичь) – вяленый мясной продукт, готов к употреблению.
Общие сведения
Вес продукта: от 0,160 до 0,180 кг.
Срок годности и температура хранения:
- 90 суток – от 0°С до +16°С при относительной влажности воздуха 75-78%;
- 20 суток – до +20°С;
- после вскрытия – 20 суток.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – не менее 17,0 г;
- жир – не более 11,0 г;
- калорийность – 167 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- мясо куропатки;
- перец черный;
- нитрит натрия;
- посолочная смесь: соль поваренная пищевая1.