Салями Минская варено-копчёная (Амарант): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Maria (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Салями Минская варено-копчёная (Амарант)''' – колбасное изделие варено-копченое. === Общи...») Метка: визуальный редактор отключён |
(нет различий)
|
Версия от 18:42, 6 января 2021
Салями Минская варено-копчёная (Амарант) – колбасное изделие варено-копченое.
Общие сведения
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 9 г;
- жиры – 42 г;
- калорийность – 414 ккал.
Масса: 500 грамм.
Хранить 20 суток при температуре +2°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%.
Хранить 30 суток при температуре 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78% в вакуумной упаковке или модифицированной газовой среде.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- филе цыпленка-бройлера;
- свинина полужирная;
- шпик;
- соль поваренная;
- комплексная пищевая добавка: декстроза (виноградный сахар), антиокислитель (изоаскорбат натрия), фиксатор окраски (соль нитритная), пряные смеси1.