Сырокопченая Колбаса Чоризо (Каневской): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Marbikk (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Чоризо (Каневской)''' – это сырокопченый колбасный продукт. === Общие сведения === Продукт...») |
Redactor (обсуждение | вклад) |
||
| Строка 15: | Строка 15: | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
Состав: | |||
* свинина; | * свинина; | ||
* мясо цыплят-бройлеров кусковое; | * мясо цыплят-бройлеров кусковое; | ||
| Строка 22: | Строка 22: | ||
* декстроза; | * декстроза; | ||
* пряности (паприка, перец чили, горчица, черный перец, мускат); | * пряности (паприка, перец чили, горчица, черный перец, мускат); | ||
* антиокислители ( | * антиокислители (Е316, Е301, Е315); | ||
* регулятор кислотности ( | * регулятор кислотности (Е575); | ||
* гемоглобин; | * гемоглобин; | ||
* краситель ( | * краситель (Е120)<sup>[https://kanevskoy.ru/shop/syirokopchenyie-kolbasyi/kolbasa-%C2%ABchorizo%C2%BB 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
https://kanevskoy.ru/shop/syirokopchenyie-kolbasyi/kolbasa-%C2%ABchorizo%C2%BB | https://kanevskoy.ru/shop/syirokopchenyie-kolbasyi/kolbasa-%C2%ABchorizo%C2%BB | ||
[[Категория:Каневской]] | [[Категория:Каневской]] | ||
Версия от 12:03, 7 января 2021
Чоризо (Каневской) – это сырокопченый колбасный продукт.
Общие сведения
Продукт производится согласно СТО 00422155-015-2017.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 23 г;
- жир – 30 г;
- калорийность – 327 ккал.
Хранить при температуре от 0°С до 6°С – 6 месяцев.
Продукт готов к употреблению.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- мясо цыплят-бройлеров кусковое;
- шпик;
- посолочно-нитритная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- декстроза;
- пряности (паприка, перец чили, горчица, черный перец, мускат);
- антиокислители (Е316, Е301, Е315);
- регулятор кислотности (Е575);
- гемоглобин;
- краситель (Е120)1.
Источники
https://kanevskoy.ru/shop/syirokopchenyie-kolbasyi/kolbasa-%C2%ABchorizo%C2%BB