Колбаса сырокопченая полусухая Брезаола (Ладоград): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Koyap2037 (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаса сырокопченая полусухая Брезаола (Ладоград)''' – это мясной колбасный продукт к...») Метка: визуальный редактор отключён |
Koyap2037 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Колбаса сырокопченая полусухая Брезаола (Ладоград)''' – это мясной колбасный продукт категории Б, охлажденный. Имеет твёрдую, среднезернистую структуру тёмно-розового цвета с вкраплениями шпика. Выпускается в форме батона по стандарту ТУ9213-022-46957565-2016. | '''Колбаса сырокопченая полусухая Брезаола (Ладоград)''' – это мясной колбасный продукт категории Б, охлажденный. Имеет твёрдую, среднезернистую структуру тёмно-розового цвета с вкраплениями шпика. Выпускается в форме батона по стандарту ТУ9213-022-46957565-2016. | ||
Общие сведения | === Общие сведения === | ||
Тип оболочки: искусственная. | Тип оболочки: искусственная. | ||
| Строка 15: | Строка 14: | ||
* калорийность – 344 кКал / 1440 кДж. | * калорийность – 344 кКал / 1440 кДж. | ||
Ингредиенты | === Ингредиенты === | ||
* свинина; | * свинина; | ||
* шпик свиной; | * шпик свиной; | ||
| Строка 25: | Строка 24: | ||
* стартовые культуры.[http://ladograd.ru/products/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa_brezaola.html <sup>''1''</sup>] | * стартовые культуры.[http://ladograd.ru/products/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa_brezaola.html <sup>''1''</sup>] | ||
Источники | === Источники === | ||
http://ladograd.ru/products/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa_brezaola.html | http://ladograd.ru/products/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa_brezaola.html | ||
[[Категория:Ладоград]] | |||
Версия от 22:10, 7 января 2021
Колбаса сырокопченая полусухая Брезаола (Ладоград) – это мясной колбасный продукт категории Б, охлажденный. Имеет твёрдую, среднезернистую структуру тёмно-розового цвета с вкраплениями шпика. Выпускается в форме батона по стандарту ТУ9213-022-46957565-2016.
Общие сведения
Тип оболочки: искусственная.
Срок годности: 60 суток.
Температура хранения: от 0°С до +6° и относительной влажности воздуха не выше 75%.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 14 г;
- жир – 32 г;
- углеводы – 0 г;
- калорийность – 344 кКал / 1440 кДж.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик свиной;
- посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски Е250);
- специи (перец черный, орех мускатный, имбирь);
- стабилизатор (Е450);
- усилитель вкуса (Е621);
- антиокислитель (Е316)$
- стартовые культуры.1
Источники
http://ladograd.ru/products/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa_brezaola.html