Сервелат Европейский варёно-копчёный (Рамфуд): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(статья Сервелат Европейский (Рамфуд)) |
Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:Сервелат Европейский варёно-копчёный (Рамфуд).jpg|мини|Сервелат Европейский варёно-копчёный (Рамфуд) <sup>[http://www.ramen.ru/ramfood/68/]</sup>]] | |||
'''Сервелат Европейский варёно-копчёный (Рамфуд)''' – это варёно-копчёное колбасное изделие из свинины, готовое к употреблению. | '''Сервелат Европейский варёно-копчёный (Рамфуд)''' – это варёно-копчёное колбасное изделие из свинины, готовое к употреблению. | ||
Версия от 01:01, 8 января 2021
.jpg)
Сервелат Европейский варёно-копчёный (Рамфуд) – это варёно-копчёное колбасное изделие из свинины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт производится из охлаждённого мяса, имеет форму прямого батона, упакован под вакуумом.
Тип оболочки: искусственная.1
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:
- белки – 13 г;
- жиры – 40 г;
- калорийность – 412 ккал.2
Срок годности: при температуре от 0°С до +6°С – 40 суток, после вскрытия упаковки хранить не более 15 суток в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав Сервелата Европейского входит:
- свинина;
- шпик свиной;
- мясо кур;
- соль поваренная пищевая;
- крахмал картофельный;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- экстракты специй (перец чёрный, перец белый);
- загуститель альгинат натрия;
- краситель кармин.
На производстве используются: сельдерей, лактоза, яйца куриные, горчица, соя, глютен и продукты их переработки.1