Колбаски полукопчёные Охотничьи ГОСТ (Петродворские колбасы): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
мНет описания правки |
Нет описания правки |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
* под вакуумом или в модифицированной газовой среде – 30 суток; | * под вакуумом или в модифицированной газовой среде – 30 суток; | ||
* после вскрытия упаковки | * после вскрытия упаковки – 3 суток в пределах общего срока годности. | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
| Строка 24: | Строка 24: | ||
* говядина; | * говядина; | ||
* шпик; | * шпик; | ||
* нитритно-посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия); сахар; | * нитритно-посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия); | ||
* сахар; | |||
* перец чёрный молотый; | * перец чёрный молотый; | ||
* перец душистый молотый; | * перец душистый молотый; | ||
Версия от 12:16, 8 января 2021
Колбаски полукопчёные Охотничьи ГОСТ (Петродворские колбасы) – это полукопчёные колбасные изделия из свинины и говядины, готовые к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен согласно ТУ 10.13.14-001-96340700-2017.
Изделие упаковано с применением модифицированной атмосферы.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 14 г;
- жиры – 46 г;
- калорийность – 470 ккал.
Сроки годности и условия хранения
При температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%:
- под вакуумом или в модифицированной газовой среде – 30 суток;
- после вскрытия упаковки – 3 суток в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав продукта колбаски полукопчёные Охотничьи входит:
- свинина;
- говядина;
- шпик;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия);
- сахар;
- перец чёрный молотый;
- перец душистый молотый;
- чеснок.1
Источники
1.http://petrovskyik.ru/item/okhotnichi-kolbaski-gost-polukopchenye/