Liliya (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Ветчина Ленинградская (РМ)''' – вареный мясной продукт, | '''Ветчина Ленинградская (РМ)''' – вареный мясной продукт, готовый к употреблению. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 12:59, 8 января 2021
Ветчина Ленинградская (РМ) – вареный мясной продукт, готовый к употреблению.
Общие сведения
ТУ 9213-005-97109301-20071.
Вес продукта: 0,400 кг2.
Срок годности: 30 суток.
Температура хранения: от 0°С до +6°С при относительной влажности воздуха 75-78%.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 13,2 г;
- жир – 19,6 г;
- углеводы – 0,4 г;
- калорийность – 230,8 кКал3.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- свинина;
- вода питьевая;
- комплексная пищевая добавка «Хэм 3В100» (загустители Е1420, Е407а, стабилизаторы Е450, Е451, антиокислитель Е301);
- соль нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- крахмал картофельный;
- смесь пряностей для ветчины «Деликат» (экстракты пряностей (с сельдереем), декстроза, усилитель вкуса и аромата (Е621)4.