Liliya (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Салями Экстра (РМ)''' – сырокопченый колбасный продукт, | '''Салями Экстра (РМ)''' – сырокопченый колбасный продукт, готовый к употреблению. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 13:08, 8 января 2021
Салями Экстра (РМ) – сырокопченый колбасный продукт, готовый к употреблению.
Общие сведения
Вес продукта: 0,235 кг1.
Срок годности:
- продукт, упакованный в вакуум – 30 суток;
- после вскрытия упаковки – 72 часа в пределах общего срока годности.
Температура хранения: от 0°С до +6°С при относительной влажности воздуха 75-78%2.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 17,9 г;
- жир – 33,5 г;
- калорийность – 373 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- шпик;
- говядина;
- соевый белок;
- соль;
- пшеничная клетчатка;
- пряности (лук, пастернак);
- декстроза;
- ароматизаторы;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- антиокислитель (аскорбиновая кислота, аскорбат натрия);
- гемоглобин;
- краситель (кармин);
- стартовые культуры;
- фиксатор окраски (нитрит натрия)3.