Vlad (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Балык Царский (ДИЕВ)''' – это сырокопченый мясной продукт, готовый к употреблению. === '''О...») |
Vlad (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
* Свинина. | * Свинина. | ||
* Соль поваренная. | * Соль поваренная. | ||
* Посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия | * Посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия Е250). | ||
* Комплексная добавка Ароматик (декстроза, мальтодекстрин, антиокислитель | * Комплексная добавка Ароматик (декстроза, мальтодекстрин, антиокислитель Е301, усилитель вкуса и аромата Е621, консервант, эссенции пряностей). | ||
* Кристаллют (декстроза, мальтодекстрин). | * Кристаллют (декстроза, мальтодекстрин). | ||
* Пекельстарт (лактоза | * Пекельстарт (лактоза, стартовая культура). <sup>[http://diev-company.ru/428/sirokopchenie-i-sirovyalenie-kolbasi/balik-carskiy/ 1]</sup> | ||
=== '''Источники''' === | === '''Источники''' === | ||
http://diev-company.ru/428/sirokopchenie-i-sirovyalenie-kolbasi/balik-carskiy/ | http://diev-company.ru/428/sirokopchenie-i-sirovyalenie-kolbasi/balik-carskiy/ | ||
[[Категория:ДИЕВ]] | [[Категория:ДИЕВ]] | ||
Версия от 16:11, 8 января 2021
Балык Царский (ДИЕВ) – это сырокопченый мясной продукт, готовый к употреблению.
Общие сведения
Срок годности при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75% – 70 суток.
Ингредиенты
- Свинина.
- Соль поваренная.
- Посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия Е250).
- Комплексная добавка Ароматик (декстроза, мальтодекстрин, антиокислитель Е301, усилитель вкуса и аромата Е621, консервант, эссенции пряностей).
- Кристаллют (декстроза, мальтодекстрин).
- Пекельстарт (лактоза, стартовая культура). 1
Источники
http://diev-company.ru/428/sirokopchenie-i-sirovyalenie-kolbasi/balik-carskiy/