Сыровяленая колбаса Итальянская (Знать): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Продукция производителя Знать
(Новая страница: «'''Сыровяленая колбаса Итальянская (Знать)''' – это сыровяленое колбасное изделие категор...») |
мНет описания правки |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Сыровяленая колбаса Итальянская (Знать)''' – это сыровяленое колбасное изделие категории А от ООО «Крестьянское Хозяйство Макарова И. | '''Сыровяленая колбаса Итальянская (Знать)''' – это сыровяленое колбасное изделие категории А от ООО «Крестьянское Хозяйство Макарова И.М.»<sup>[http://makar.pro/wp-content/uploads/2019/06/%D0%9E%D0%B1%D1%89%D0%B8%D0%B9-%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3-.pdf 1]</sup>. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === |
Версия от 19:36, 9 января 2021
Сыровяленая колбаса Итальянская (Знать) – это сыровяленое колбасное изделие категории А от ООО «Крестьянское Хозяйство Макарова И.М.»1.
Общие сведения
Сыровяленая колбаса «Итальянская» под брендом «Знать» выпускается в вакуумной упаковке в трех вариантах фасовки:
- целым батоном весом 850 г;
- целым батоном весом 240 г;
- сервировочной нарезкой весом 90 г.
Срок годности:
- целого батона – 180 суток;
- сервировочной нарезки – 25 суток1.
Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности 75-78%.
После нарушения целостности упаковки продукт годен 3 суток в пределах общего срока годности.
Изготовлено в соответствии с ТУ 9213-485-01597945-15.
Продукт готов к употреблению.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 16 г;
- жиры – 56 г;
- углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность: 570 ккал2.
Ингредиенты
- свинина;
- нитритно-посолочная смесь (соль пищевая поваренная, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- декстроза;
- мальдекстрин;
- пряности:
- перец черный;
- кориандр;
- имбирь;
- сахар;
- антиокислитель Е301;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- ароматизаторы:
- чеснок;
- свинина;
- свиной жир;
- микроорганизмы вида Staphylococcus xylosus2.