Колбаса Краковская (РМ): различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Нет описания правки
Нет описания правки
Строка 14: Строка 14:
Температура хранения: от 0°С до +6°С при относительной влажности воздуха 75-78%.
Температура хранения: от 0°С до +6°С при относительной влажности воздуха 75-78%.


Пищевая ценность 100 г продукта:  
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:  


* белок – 14 г;
* белок – 14 г;

Версия от 18:17, 11 января 2021

Колбаса Краковская (РМ) – полукопченый колбасный продукт, готовый к употреблению.

Общие сведения

ГОСТ 31785-2012.

Вес продукта: 0,500 кг1.

Срок годности:

  • 15 суток;
  • продукт, упакованный в вакуум или в модифицированную газовую среду – 25 суток;
  • после вскрытия упаковки – 72 часа в пределах общего срока годности.

Температура хранения: от 0°С до +6°С при относительной влажности воздуха 75-78%.

Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:

  • белок – 14 г;
  • жир – 45 г;
  • калорийность – 461 кКал2.

Ингредиенты

Состав:

  • свинина;
  • говядина;
  • шпик;
  • соль поваренная пищевая;
  • чеснок;
  • сахар-песок;
  • перец черный молотый;
  • перец душистый молотый;
  • фиксатор окраски (Е250)3.

Источники

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта