Колбаса Липецкая полукопченая (БМПЗ): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Maria (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Maria (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Колбаса Липецкая полукопченая (БМПЗ)''' – колбасное изделие полукопченое. | '''Колбаса Липецкая полукопченая (БМПЗ)''' – колбасное изделие полукопченое. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
СТО 21422739-001-2013.<br>Пищевая ценность на 100 грамм продукта: | СТО 21422739-001-2013.<br>Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта: | ||
* белки – 11 г; | * белки – 11 г; | ||
* жиры – 40 г; | * жиры – 40 г; | ||
Версия от 19:04, 11 января 2021
Колбаса Липецкая полукопченая (БМПЗ) – колбасное изделие полукопченое.
Общие сведения
СТО 21422739-001-2013.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 11 г;
- жиры – 40 г;
- углеводы – 4 г;
- калорийность – 394 ккал.
Хранить 15 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%.
Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78% в вакууме или в условиях газомодифицированной среды.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- мясо птицы;
- свинина;
- шпик;
- белок растительного происхождения;
- крахмал;
- соль поваренная;
- специи;
- фиксатор окраски нитрит натрия.
Оболочка: натуральная1.