Полукопченая колбаса Армавирская (Мясокомбинат Обской): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Продукция производителя Мясокомбинат Обской
Евгения2 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Евгения2 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 4: | Строка 4: | ||
Мясной продукт категории Б производится ООО «Мясокомбинат Обской» в соответствии с ГОСТ Р 53588-2009<sup>[http://obskoy.ru/produktciia 1]</sup>. | Мясной продукт категории Б производится ООО «Мясокомбинат Обской» в соответствии с ГОСТ Р 53588-2009<sup>[http://obskoy.ru/produktciia 1]</sup>. | ||
Пищевая ценность 100 г продукта: | Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта: | ||
* белки – 14,88 г; | * белки – 14,88 г; | ||
* жиры – 40 г; | * жиры – 40 г; | ||
Версия от 06:39, 12 января 2021
Полукопченая колбаса Армавирская (Мясокомбинат Обской) – это готовое к употреблению полукопчёное колбасное изделие.
Общие сведения
Мясной продукт категории Б производится ООО «Мясокомбинат Обской» в соответствии с ГОСТ Р 53588-20091.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
- белки – 14,88 г;
- жиры – 40 г;
- углеводы – 0,2 г;
- калорийность – 425 ккал2.
Батон диаметром 50 мм в искусственной дымопроницаемой оболочке. Срок годности при температуре от 0°C до 6°C:
- без упаковки – 15 суток;
- в вакууме – 30 суток1.
После вскрытия оболочки хранится при температуре от 2°С до 6°С не более 5 суток2.
Ингредиенты
- говядина;
- свинина;
- шпик;
- соль;
- специи;
- фиксатор окраски (нитрит натрия)1.