Ветчина Столичная (Барнаульский пищевик): различия между версиями
Oksana (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Ветчина «Столичная»''' – вареный мясной продукт. Производитель: ООО «Алтайские колбасы...») |
Oksana (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Ветчина «Столичная»''' – вареный мясной продукт. Производитель: ООО «Алтайские колбасы», бренд «Барнаульский пищевик». ТУ 10.13.14-011-77062035-2019.<sup>[https://22bp.ru/produktsiya/1281-stolichnaya/ 2]</sup> | '''Ветчина «Столичная»''' – вареный мясной продукт. Производитель: ООО «Алтайские колбасы», бренд «Барнаульский пищевик». Соответствует ТУ 10.13.14-011-77062035-2019.<sup>[https://22bp.ru/produktsiya/1281-stolichnaya/ 2]</sup> | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 14:20, 12 января 2021
Ветчина «Столичная» – вареный мясной продукт. Производитель: ООО «Алтайские колбасы», бренд «Барнаульский пищевик». Соответствует ТУ 10.13.14-011-77062035-2019.2
Общие сведения
Ветчина «Столичная» готовится из свинины полужирной и мяса птицы с добавлением соли, кардамона, горчицы и свежего чеснока.2 Перед приготовлением продукт выдерживается определенное время в маринаде, после чего вариться. На срезе ветчины можно увидеть цельные кусочки мяса, также вкрапления перца или других специй.3
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта
- белки – 14 г;
- жиры – 14 г;
- углеводы – 0 г;
- калорийность – 182 ккал.
Срок годности и условия хранения: 40 суток при температуре от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%-80%.2
Ингредиенты
- свинина;
- мясо птицы;
- вода питьевая;
- соль поваренная пищевая;
- пряности;
- стабилизатор (Е450, Е451);
- аскорбиновая кислота (Е300);
- фиксатор окраски Е250.1
Источники
http://4kop.ru/katalog/index.php?SECTION_ID=7652&ELEMENT_ID=61085
https://22bp.ru/produktsiya/1281-stolichnaya/
https://madeofmeat.ru/2020/09/23/chem-otlichaetsja-kolbasa-ot-vetchiny/