Ветчина Борисовская (Афанасенко Ю.Е.): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Vlad (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Redactor1 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 13: | Строка 13: | ||
* Вода питьевая. | * Вода питьевая. | ||
* Смесь натуральных пряностей. | * Смесь натуральных пряностей. | ||
* Влагоудерживающий агент | * Влагоудерживающий агент Е450. | ||
* Нитритно-посолочная смесь (соль, вода, нитрит натрия). <sup>[https://omsk.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/produkty-iz-myasa-i-ptici/6670 1]</sup> | * Нитритно-посолочная смесь (соль, вода, нитрит натрия). <sup>[https://omsk.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/produkty-iz-myasa-i-ptici/6670 1]</sup> | ||
Версия от 14:22, 12 января 2021
Ветчина Борисовская (Афанасенко Ю.Е.) – это вареный мясной продукт, готовый к употреблению.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта: белки – не менее 12 г, жиры – не более 28 г, калории – 300 кКал.
Продукт изготавливается в соответствии с ТУ 9213-004-63995030-2014.
Срок годности при температуре от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – 20 суток.
Ингредиенты
- Мясо цыплят-бройлеров ручной обвалки.
- Вода питьевая.
- Смесь натуральных пряностей.
- Влагоудерживающий агент Е450.
- Нитритно-посолочная смесь (соль, вода, нитрит натрия). 1
Источники
https://omsk.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/produkty-iz-myasa-i-ptici/6670