Колбаса вареная Деревенская (Каневской)

Колбаса вареная «Деревенская» – это вареное колбасное изделие, которое изготавливается МК «Каневской».

Общие сведения

Колбаса вареная «Деревенская» изготовлена в соответствии с СТО 00422155-011-2016, реализуется в батонах массой 0,5 кг. Вид оболочки – полиамидная.

Пищевая ценность на 100 грамм

• Калории – 250 ккал.
• Белки – 9 г.
• Жиры – 22 г.
• Углеводы – 4 г.

Условия хранения

Хранится 20 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%.

Ингредиенты

• мясо куриное механической обвалки;
• вода питьевая;
• свинина;
• белково-жировая эмульсия (жир-сырец говяжий, вода питьевая, белок соевый);
• говядина;
• эмульсия говяжьей жилки (вода питьевая, жилка говяжья, загуститель – Е401, стабилизатор – Е450, уплотнитель – Е516, декстроза, животный белок);
• эмульсия свиной шкурки (свиная шкурка, вода питьевая, регуляторы кислотности – молочная и винная кислоты, натуральные ароматизаторы (брусника, мед, полынь);
• эмульгаторы – Е472 b/c, Е471;
• мука пшеничная;
• крахмал картофельный;
• посолочно-нитритная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия);
• экстракты пряностей и специй (мускатный орех, черный перец, душистый перец); усилитель вкуса и аромата – Е621;
• антиокислители – Е316, Е315;
• загустители – Е407, Е425, Е407а;
• агент желирующий – Е508,
• мальтодекстрин;
• чеснок;
• сахар-песок;
• консервант – Е202;
• краситель – Е120.

Возможно незначительное содержание: горчицы, сельдерея, яйца¹.

Источники

1. https://kanevskoy.ru/shop/varenyie-kolbasyi/kolbasa-varenaya-«derevenskaya»-v-setke-500-g