Рулька в маринаде Пикантная (Строгоновъ): различия между версиями

Версия от 12:43, 14 января 2021

Рулька в маринаде Пикантная – это подлежащий дальнейшей термической обработке охлажденный мясной полуфабрикат от производителя «Строгоновъ».

Полуфабрикат мясной мясокостный порционный, в маринаде, категории В.

Срок годности при температуре от 0°С до +4°С и относительной влажности воздуха 75-78% – 18 суток.

Масса нетто: 400 г.

Соответствует ТУ 10.13.14-030-37676459-2016.

Состав: свинина.¹

@@ Строка 3: / Строка 3: @@
 ==== Общие сведения ====
 Полуфабрикат мясной мясокостный порционный, в маринаде, категории В.
-Охлажденный, в/у. Предплечье отделяют по прямой линии через локтевой сустав, добавляют маринад. В рульку входят лучевая и локтевые кости и запястный сустав, в шкуре.
 Срок годности при температуре от 0°С до +4°С и относительной влажности воздуха 75-78% – 18 суток.