Пельмени Мясной стандарт с говядиной и свининой (ВЕК)

Пельмени Мясной стандарт с говядиной и свининой (ВЕК) – мясной рубленый полуфабрикат в тесте.

Общие сведения

Вид мяса: говядина, свинина.

Вид продукта: полуфабрикат.

Структура мяса: фарш.

Упаковка: пакет.

Режим хранения: замороженный.

Условия хранения: при температуре не выше -18°C.

Срок годности: 6 месяцев. ¹

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 220 ккал.

Пищевая ценность: белки – 11 г, жиры – 8 г, углеводы – 25 г. ²

Ингредиенты

Начинка:

• говядина и свинина (56% от мясного сырья);
• мясо птицы (44% от мясного сырья);
• вода питьевая;
• лук репчатый;
• соль;
• комплексная пищевая добавка «Говядина» (носитель (соль пищевая, мальтодекстрин), ароматизатор, усилители вкуса и аромата (Е621, Е627, Е631));
• чеснок;
• перец черный молотый.

Тесто:

• мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта;
• вода питьевая;
• соль;
• меланж яичный;
• комплексная пищевая добавка Denfal 70.02 (мука пшеничная хлебопекарная, эмульгаторы(лецитин соевый, Е471), антиокислители (сульфит натрия, аскорбиновая кислота), краситель куркумин, ферментный препарат животного происхождения (липазы)). ¹

Источники

1. https://sbermarket.ru/products/137758-pelmeni-vek-myasnoy-standart-s-govyadinoy-i-svininoy-zamorozhennye-900-g
2. https://health-diet.ru/base_of_food/sostav/151774.php