Сервелат Прима (Мясье): различия между версиями

Версия от 13:57, 15 января 2021

Сервелат Прима (Мясье) – это варёно-копчёное колбасное изделие из свинины и говядины, готовое к употреблению.

Общие сведения

Продукт изготовлен в соответствии с СТО 99765423-003-2015. Относится к категории Б (массовая доля мышечной ткани в рецептуре от 40% до 60% включительно).

Тип оболочки: фиброузная.

Изделие имеет форму прямого батона с крупными вкраплениями кусочков говядины и шпика на срезе. Упаковано под вакуумом.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

белки – 15 г;
жиры – 38 г;
калорийность – 400 ккал.

Срок годности и условия хранения: при температуре 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – не более 30 суток.

Ингредиенты

В состав колбасы Сервелат Прима входит:

свинина жилованная полужирная;
шпик боковой;
говядина жилованная первого сорта;
соевый белок (содержит сою);
вода питьевая;
соль поваренная пищевая;
пряности (перец чёрный молотый, перец душистый молотый, орех мускатный молотый).

Источники

1.https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/27253

@@ Строка 2: / Строка 2: @@
 === Общие сведения ===
-Продукт изготовлен в соответствии с СТО 99765423-003-2015. Относится к категории Б (массовая доля мышечной ткани в рецептуре от 60% до 80% включительно).
+Продукт изготовлен в соответствии с СТО 99765423-003-2015. Относится к категории Б (массовая доля мышечной ткани в рецептуре от 40% до 60% включительно).
 Тип оболочки: фиброузная.