Сервелат Швейцарский (Ближние горки): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Marbikk (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Сервелат Швейцарский (Ближние горки)''' – это сырокопченый колбасный продукт. === Общие...») |
Marbikk (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Сервелат Швейцарский (Ближние горки)''' – это | '''Сервелат Швейцарский (Ближние горки)''' – это варено-копченый колбасный продукт. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 16:20, 22 января 2021
Сервелат Швейцарский (Ближние горки) – это варено-копченый колбасный продукт.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 9 г;
- жир – 32 г;
- калорийность – 324 ккал.
Хранить при температуре от 0°С до 6°С 30 суток.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- говядина;
- шпик;
- свинина;
- белковый стабилизатор;
- вода;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- натуральный пищевой краситель ферментированный рис;
- регулятор кислотности трифосфат натрия;
- стабилизатор фосфат пищевой;
- антиокислитель изокарбонат натрия;
- пряности (перец черный, мускат);
- аромат дыма;
- экстракты пряностей (чеснок, тмин);
- пищевой краситель кармин1.
Источники
https://sbermarket.ru/products/14580-kolbasa-blizhniie-ghorki-siervielat-shvieitsarskii