Колбаса сырокопченая Мадера (Атяшево): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Нет описания правки |
|||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:Колбаса сырокопченая Мадера (Атяшево).jpg|мини|Колбаса сырокопченая Мадера (Атяшево) <sup>[http://atyashevo.ru/%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%86%d0%b8%d1%8f-%d0%b0%d1%82%d1%8f%d1%88%d0%b5%d0%b2%d0%be/]</sup>]] | |||
'''Колбаса сырокопченая Мадера (Атяшево)''' – это сырокопченое колбасное изделие бренда Атяшево[http://atyashevo.ru/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%82%D1%8F%D1%88%D0%B5%D0%B2%D0%BE/ <sup>1</sup>]. | '''Колбаса сырокопченая Мадера (Атяшево)''' – это сырокопченое колбасное изделие бренда Атяшево[http://atyashevo.ru/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%82%D1%8F%D1%88%D0%B5%D0%B2%D0%BE/ <sup>1</sup>]. | ||
===Общие сведения=== | ===Общие сведения=== | ||
Версия от 00:08, 2 февраля 2021
.jpg)
Колбаса сырокопченая Мадера (Атяшево) – это сырокопченое колбасное изделие бренда Атяшево1.
Общие сведения
Для приготовления колбасы «Мадера» бренда «Атяшево» используется говядина и свинина, хребтовый шпик, соль и различные натуральные специи. Основной процесс производства происходит в трех климатических камерах: осадки, копчения и сушки. Он рассчитан на 25-30 суток. Продукт не проходит высокотемпературную термическую обработку, холодное копчение происходит при 20-25°C на натуральной буковой щепе.
Колбаса выпускается в натуральной оболочке.
Срок годности: 2 месяца при температуре от 0°С до +15°С.
ТУ 9213-016-54615519-03.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 25 г, жиры – 40 г, углеводы – 1 г, калорийность – 464 ккал1.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- соевый белок;
- посолочная смесь;
- соль;
- сахар;
- смесь пряностей (черный перец, паприка)1.