Сосиски Докторские (Атяшево)

Сосиски Докторские (Атяшево) ^[1]

Сосиски Докторские (Атяшево) – это вареное колбасное изделие бренда Атяшево¹.

Общие сведения

Изготовление сосисок под торговой маркой «Атяшево» подобно изготовлению вареных колбас: охлажденное мясо измельчается в промышленной мясорубке, к нему добавляются молоко и натуральные специи. Охлажденное мясо в отличие от замороженного сохраняет все полезные вещества: незаменимые аминокислоты, витамины и минералы. С помощью автоматов оболочки наполняются фаршем. При производстве сосисок используют полиамидную оболочку. После этого они варятся в термической камере при температуре 72-78°C.

Сосиски «Докторские» под торговой маркой «Атяшево» – это готовый к употреблению продукт, его рекомендовано варить в кипящей воде не более 2 минут.

Сосиски упакованы под вакуумом. Срок годности: 30 суток при температуре от 0°С до +6°С.После вскрытия упаковки сосиски можно хранить не более 3 суток.

Сосиски «Докторские» выпускаются в трех вариантах фасовки:

• 300 г;
• 600 г;
• 1 кг.

ТУ 10.13.14-008-51158470-2017.

Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 8 г, жиры – 16 г, углеводы – 6 г, калорийность – 200 ккал¹.

Ингредиенты

• свинина;
• филе куриной грудки;
• вода питьевая;
• мясо птицы механической обвалки;
• говядина;
• шкурка свиная;
• вода питьевая;
• молоко сухое обезжиренное;
• крахмал картофельный;
• мука рисовая;
• посолочная смесь;
• соль;
• животный белок;
• пряности и экстракты пряностей (перец черный)¹.

Источники

1. http://atyashevo.ru/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%82%D1%8F%D1%88%D0%B5%D0%B2%D0%BE/