Liliya (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
* https://www.ppproduct.ru/catalogue/product/teksturis-pro-75-a-rossiya/. | * https://www.ppproduct.ru/catalogue/product/teksturis-pro-75-a-rossiya/. | ||
[[Категория:Комплексные пищевые добавки]] | [[Категория:Комплексные пищевые добавки]] | ||
Версия от 18:46, 2 февраля 2021
Текстурис ПРО 75 А – комплексная пищевая добавка.
Общие сведения
Представляет собой комплексную пищевую добавку на основе молочно-сывороточного и животного белков.
Обладает устойчивостью к высоким температурам1.
Внешне представляет собой порошок.
Способ производства Текстурис ПРО 75 А
Добавку получают путем смешивания молочно-сывороточных и животных белков до однородной консистенции.
Использование Текстурис ПРО 75 А в производстве мясных и колбасных изделий
Добавка используется при производстве мясных и колбасных продуктов как улучшитель структуры. Она способствует повышению концентрации белка в изделии.