Анисомин Мол

Анисомин Мол ^[1]

Анисомин Мол – функциональная пищевая добавка.

Общие сведения

Анисомин Мол относится к категории функциональных добавок. Она помогает качественно улучшить отдельный показатель продукта. В данном случае Анисомин Мол отвечает за улучшение вкусовых характеристик изделия.

Представляет собой молочную сыворотку (жидкость) с ароматом молока¹.

Способ производства Анисомин Мол

Сыворотку получают при створаживании или сепарировании молока, но на этом процесс производства не останавливается. Перед хранением продукт пастеризуют.

Использование Анисомин Мол в производстве мясных и колбасных изделий

Добавка позволяет улучшить вкусовые характеристики мясных изделий и колбас.

Источники

• https://pandia.ru/text/77/515/11799.php.