Колбаски Венгерские полукопченые (МПК Чернышевой): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
GolAnd (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаски «Венгерские полукопченые»''' – это полукопченое колбасное изделие, которое и...») |
GolAnd (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 23: | Строка 23: | ||
* крахмал картофельный; | * крахмал картофельный; | ||
* крупа манная; | * крупа манная; | ||
* смесь посолочно-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски | * смесь посолочно-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия); комплексная пищевая добавка (стабилизаторы (пирофосфоты, каррагинан, гуаровая камедь), регулятор кислотности (трифосфаты), дектстроза, пряности (перец черный, чеснок, лук, горчица), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), антиокислитель (изоаскорбат)), краситель кармины<sup>[https://mpkch.ru/produktsiya/polukopchenye-vareno-kopchenye/321-kolbaski-vengepskie-p-k.html 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
1. https://mpkch.ru/produktsiya/polukopchenye-vareno-kopchenye/321-kolbaski-vengepskie-p-k.html | 1. https://mpkch.ru/produktsiya/polukopchenye-vareno-kopchenye/321-kolbaski-vengepskie-p-k.html | ||
[[Категория:МПК Чернышевой]] | [[Категория:МПК Чернышевой]] | ||
Версия от 22:21, 2 февраля 2021
Колбаски «Венгерские полукопченые» – это полукопченое колбасное изделие, которое изготавливается МПК «Чернышевой».
Общие сведения
Колбаски «Венгерские полукопченые» изготавливаются компанией в соответствии с СТО 74011054-016-2018.
Пищевая и энергетическая ценность 100 грамм продукта
- Калории – 363 ккал.
- Белки – 10 г.
- Жиры – 35 г.
- Углеводы – 2 г.
Условия хранения и срок годности
Хранится 30 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности 75%.
Ингредиенты
- мясо птицы;
- свинина;
- шпик;
- белок соевый;
- вода питьевая;
- крахмал картофельный;
- крупа манная;
- смесь посолочно-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия); комплексная пищевая добавка (стабилизаторы (пирофосфоты, каррагинан, гуаровая камедь), регулятор кислотности (трифосфаты), дектстроза, пряности (перец черный, чеснок, лук, горчица), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), антиокислитель (изоаскорбат)), краситель кармины1.
Источники
1. https://mpkch.ru/produktsiya/polukopchenye-vareno-kopchenye/321-kolbaski-vengepskie-p-k.html