Воздушное тестирование колбасных оболочек: различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Marbikk (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Воздушное тестирование колбасных оболочек''' – метод тестирования и сортировки говяжь...») |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
| Строка 9: | Строка 9: | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
http://www.mauntex.ua/services/tech.html | http://www.mauntex.ua/services/tech.html | ||
[[Категория:Технологические операции]] | [[Категория:Технологические операции производства колбас]] | ||
Версия от 00:03, 4 февраля 2021
Воздушное тестирование колбасных оболочек – метод тестирования и сортировки говяжьих оболочек.
Общие сведения
Воздушное тестирование колбасных оболочек делается для проверки наличия отверстий или других дефектов.
Технология воздушного тестирования колбасных оболочек
Колбасные оболочки наполняются воздухом и периодически раздуваются под давлением для проверки размера и качества. Потом колбасная оболочка разрезается на части и подтверждается ее качество1.