Евгения (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Линия убоя''' – это оборудование, предназначенное для комплексного решения таких техно...») |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
Строка 40: | Строка 40: | ||
#https://coagro.ru/livestock/pig/ | #https://coagro.ru/livestock/pig/ | ||
[[Категория:Оборудование для скотобойни]] | [[Категория:Оборудование для скотобойни]] | ||
Версия от 00:14, 4 февраля 2021
Линия убоя – это оборудование, предназначенное для комплексного решения таких технологических задач, как убой, разделка, обвалка, упаковка. В зависимости от оснащенности может называться линией убоя и переработки1.
Общие сведения
Может быть предназначена для убоя скота или птицы.
Функционал
Типовой комплект промышленной линии птицепреработки может включать:
- убойный цех птицы, укомплектованный оглушителями, устройствами обескровливания, ошпаривания и удаления оперения;
- блок механического потрошения оборудуется модулями удаления голов, трахеи, шеи, вспарывания и другими;
- цех автоматической или ручной разделки тушек на порции;
- устройства удаления отходов для последующей утилизации2.
Оборудование для линии убоя свиней или крупного рогатого скота может включать:
- загоны для временного содержания перед убоем;
- боксы для оглушения (механические или газовые);
- системы забора крови (сточные желоба, нержавеющие бассейны, цистерны);
- гидравлические клещи для перемещения туш;
- пневматические транспортеры и площадки;
- шпарильные чаны;
- скребмашины;
- разделочные столы;
- электрические пилы;
- машины для обвалки;
- стационарные площадки;
- системы транспортировки отходов;
- стерилизаторы для клещей, пил, ножей и прочих инструментов3.
Область применения
Готовые линии убоя используют агрохолдинги, свинокомплексы, КФХ, мясокомбинаты, мясоперерабатывающие комплексы, частные и муниципальные организации для осуществления забоя и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, сельхозпредприятия и сельскохозяйственные кооперативы (СПК)4.
Источники
- http://krasikc-apk.ru/wp-content/uploads/Books/%D0%9E%D0%B1%D0%BE%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%83%D0%B1%D0%BE%D1%8F%20%D0%B8%20%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B9%20%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%82%D0%BA%D0%B8%20%D1%81%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%B0.pdf
- https://ktbmash.com/catalog/liniya-uboya-pticy
- http://kmtech-russia.ru/predlozheniye/uboy/uboy-krs.html
- https://coagro.ru/livestock/pig/