Клипсатор

Клипсатор – это устройство для соединения концов оболочки колбасных изделий или других упаковок с помощью клипс¹.

Общие сведения

Клипсатор – это специализированное оборудование, предназначенное для закрепления изделия клипсами на обоих его концах. Такие устройства нашли широкое применение в продуктовой промышленности, в особенности при производстве колбасных изделий. Внедрение данной технологии позволило автоматизировать процесс клипсования, повышая продуктивность выработки продукции².

Функционал

На мясоперерабатывающих предприятиях используют в основном три типа клипсаторов:

• односкрепочные ручные – с ручным пережатием оболочки и ручным или пневматическим приводом зажатия клипсы;
• двухскрепочные полуавтоматические – с ручным пережатием оболочки, пневматическим приводом зажатия двух клипс и обрезанием оболочки между клипсами;
• автоматические клипсаторы – с пневматическим или электрическим приводом узлов фаршевытеснителя, зажатия клипс и обрезания оболочки между клипсами.

Клипсатор присоединяется к шприцу (шприц-дозатору), который подаёт колбасный фарш через наполнительную трубку (цевку). На цевку надевается колбасная оболочка в виде рукава. Для односкрепочного клипсатора надевается оболочка, необходимая для изготовления одного колбасного батона с предварительно заделанным (заклипсованным) концом. После этого включается шприц и наполняет оболочку фаршем. Оператор заделывает на клипсаторе второй конец колбасного батона при помощи алюминиевой клипсы³.

Область применения

Наиболее распространенное применение клипсаторов – пищевая, в частности, мясоперерабатывающая промышленность. Клипсатор подбирается в зависимости от применения и необходимой производительности. Также клипсаторы используются для упаковки овощей, фруктов в сетки или пакеты¹.

Источники

1. https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BB%D0%B8%D0%BF%D1%81%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%80
2. https://dalimann.ru/articles/409153
3. https://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1308370