Куcочки томленой утки (Галерея вкуса)

Куcочки томленой утки – это мясной продукт мажущей консистенции из термически обработанных ингредиентов, который изготавливается АО «Галерея вкуса».

Общие сведения

Рийет – известное блюдо французской кухни, своеобразный паштет, текстура которого сложнее, богаче и нежнее. Воздушную консистенцию дополняют небольшие волокна мяса. Эта закуска приготовлена путем длительного томления в утином жиру по технологии конфи.

Пищевая и энергетическая ценность 100 грамм продукта

• Калории – 480 ккал.
• Белки – 18 г.
• Жиры – 45 г.
• Углеводы – 0 г.

Условия хранения и срок годности

Хранится 6 месяцев суток при температуре +2 – +6°C и относительной влажности 75%.

Ингредиенты

• мясо уток «Конфи»;
• жир утиный топленый;
• соль поваренная пищевая йодированная;
• перец белый;
• перец черный;
• мускатный орех;
• гвоздика;
• корица;
• комплексная пищевая добавка (соль поваренная пищевая выварочная экстра, фиксатор окраски (нитрит натрия));

Массовая доля мясных ингредиентов не менее 98 %¹.

Источники

1. https://shop.kolosbel.by/products/gurmanam/kucochki-tomlenoy-utki/