Колбаса копчёно-запечённая Салями с телятиной (Дергачёвский мясокомбинат): различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Продукция производителя Дергачёвский мясокомбинат
(статья Колбаса копчёно-запечённая Салями с телятиной (Дергачёвский мясокомбинат))
 
мНет описания правки
Строка 1: Строка 1:
'''Колбаса копчёно-запечённая Салями с телятиной (Дергачёвский мясокомбинат)''' – это полукопчёные колбасные изделия из свинины и говядины, готовые к употреблению.
'''Колбаса копчёно-запечённая Салями с телятиной (Дергачёвский мясокомбинат)''' – это полукопчёное колбасное изделие из свинины и говядины, готовое к употреблению.


=== Общие сведения   ===
=== Общие сведения   ===

Версия от 00:32, 6 февраля 2021

Колбаса копчёно-запечённая Салями с телятиной (Дергачёвский мясокомбинат) – это полукопчёное колбасное изделие из свинины и говядины, готовое к употреблению.

Общие сведения  

Продукт высшего сорта, изготовлен в соответствии с ТУ У 10.1-39257173-002:2014.

Изделие имеет форму прямого батона с кусочками шпика на срезе. Может быть упаковано под вакуумом или с применением модифицированной газовой среды.

Сроки годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%:

  • без упаковки в подвешенном состоянии – не более 15 суток;
  • в упаковке – не более 25 суток.

Ингредиенты  

В состав полукопчёной колбасы Салями с телятиной входит:

  • мясо 100%:
    • говядина высшего сорта;
    • свинина полужирная;
    • сало хребтовое;
    • телятина односортная;
  • соль пищевая;
  • пряности:
    • тмин;
    • чеснок;
  • экстракты пряностей: перец чёрный;
  • аромат дыма;
  • натуральные ароматизаторы:
  • чеснок; кориандр;
  • фиксатор цвета нитрит натрия Е250.1

Источники

1.https://dmk.kh.ua/ru/product/kolbasa-kopcheno-zapechennaya-vyisshego-sorta-salyami-s-telyatinoy-tu-u-10-1-39257173-0022014

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта