Террин Домашний с печенью (Мясная история): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Евгения2 (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Террин Домашний с печенью (Мясная история)''' – это запеченное мясное изделие из предва...») Метка: визуальный редактор отключён |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
| Строка 31: | Строка 31: | ||
# https://www.iney.spb.ru/catalog/delikatesy-i-kopchenosti/terrin-domashniy-s-pechenyu-700gr/ | # https://www.iney.spb.ru/catalog/delikatesy-i-kopchenosti/terrin-domashniy-s-pechenyu-700gr/ | ||
[[Категория:Иней]] | |||
Версия от 22:31, 6 февраля 2021
Террин Домашний с печенью (Мясная история) – это запеченное мясное изделие из предварительно отваренных свиных субпродуктов.
Общие сведения
Производится мясоперерабатывающим заводом OOO «Иней»под брендом «Мясная история». Продукт готов к употреблению.
Террин – традиционное французское мясное запеченное блюдо, приготовленное из мелкорубленных кусочков печени, мяса с добавлением свиного шпика и пряностей, которое готовится на медленном огне от 2 до 4 часов в специальных формах.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
- белки – 16 г;
- жиры – 30 г;
- калорийность – 334 ккал.
Вакуумная упаковка содержит 700 г продукта. Срок годности при температуре от 0°C до 6°C – 15 суток.
Ингредиенты
- субпродукты свиные вареные (печень, сердце, шкурка);
- шпик;
- вода питьевая;
- специи, экстракты специй (черный перец, кориандр);
- декстроза;
- ароматизатор;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- антиокислитель аскорбат натрия;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- желатин пищевой;
- чеснок сушёный1.