Сервелат Мускатный (БМПЗ)

Сервелат Мускатный (БМПЗ) – колбасное изделие варено-копченое.

Общие сведения

Соответствует ТУ 9213-004-54780900-06.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:

• белки – 12 г;
• жиры – 33 г;
• калорийность – 359 ккал.

Масса: 350 грамм.
Хранить 15 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%.
Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78% в вакууме или в условиях газомодифицированной среды.
Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав:

• говядина;
• шпик;
• белок растительного происхождения;
• молоко;
• соль поваренная;
• специи;
• пищевые добавки;
• фиксатор окраски нитрит натрия.

Оболочка: искусственная¹.

Источники

1. http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf