Ветчина Для завтрака (Малаховский мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
| Строка 35: | Строка 35: | ||
2.https://roscontrol.com/product/malahovskiy-vetchina-dlya-zavtraka-kategorii-a/ | 2.https://roscontrol.com/product/malahovskiy-vetchina-dlya-zavtraka-kategorii-a/ | ||
[[Категория:Малаховский]] | [[Категория:Малаховский мясокомбинат]] | ||
Версия от 19:44, 8 февраля 2021
.jpg)
Ветчина Для завтрака (Малаховский мясокомбинат) – это варёное колбасное изделие из свинины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт категории А, изготовлен согласно ГОСТ 31790-12.
Тип оболочки: белковая. Порционный кусок упакован под вакуумом.
Изделие в форме изогнутого батона диаметром до 100 мм, длиной до 450 мм.1
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:
- белки – не менее 12 г;
- жиры – не более 15 г;
- калорийность – 183 ккал.
Срок годности: при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75% – 10 суток, после вскрытия упаковки – 3 суток в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав Сервелата Элитного входит:
- свинина;
- вода;
- декстроза;
- загустители (каррагинан, ксантановая камедь);
- стабилизаторы (пирофосфат и полифосфат натрия);
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- антиокислитель аскорбат натрия;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- перец чёрный;
- чеснок.2
Источники
1.https://malahovskiy.ru/vetchina-dlya-zavtraka-iskust-sinyuga-kat-a-gost-vu-3513-04607076176132
2.https://roscontrol.com/product/malahovskiy-vetchina-dlya-zavtraka-kategorii-a/