SERVO sp. z o.o. (Волчки)

SERVO sp. z o.o. (Волчки) – это оборудование для обработки и перемалывания мяса в фарш. Аппараты изготавливает фирма Servo, которая сотрудничает с многими партнерами западноевропейских рынков.

Модельный ряд

Волчок Servotech 250

Мясоперерабатывающий аппарат, изготовленный из нержавеющей кислотоупорной стали. Имеется два комплекта ножей, сеток, гарделей и подающих шнеков. Может обрабатывать сырье температурой от 0ºС до -10°С.

Технические характеристики

• Ширина – 1070 мм.
• Длина – 2070 мм.
• Вес – 1500 кг.
• Емкость – 300 л.
• Производительность – 3000-5000 кг/ч.
• Подключение – 3 фазы, 380 В, 50 Гц.
• Мощность – 37 кВт.¹

Волчок Servotech WM 82

Прибор используют для механической обработки мяса. Работает от обычной электросети и отлит из нержавеющей стали. Сырье обрабатывается с помощью подрезного и двух обычных ножей.

Технические характеристики

• Высота – 900 мм.
• Ширина – 500 мм.
• Длина – 700 мм.
• Вес – 100 кг.
• Подключение – 3 фазы, 380 В, 50 Гц.
• Мощность – 1,5 кВт.
• Диаметр гардели – 82 мм.
• Производительность – 300 кг/ч при постоянной работе с отверстиями сетки более 20 мм.
• Емкость засыпной корзины – 20~40 л.
• Диаметр сеток в комплекте – 2,5, 4,5, 5,5, 8, 16 мм.
• Количество скоростей – 1.²

Волчок Servotech WM 130

Прибор используют для измельчения мяса в пищевой промышленности. Материал, из которого изготовлено оборудование, обладает кислотоупорным эффектом и относится к нержавеющей стали. Обрабатывается сырье при помощи одного подрезного и двух обычных ножей. На выходе толщина фарша может быть разной, благодаря сеткам с разным диаметром отверстий.

Технические характеристики

• Высота – 1250 мм.
• Ширина – 850 мм.
• Длина – 1200 мм.
• Вес – 250 кг.
• Подключение – 3 фазы, 380 В, 50 Гц.
• Мощность – 9 кВт.
• Диаметр гардели – 130 мм.
• Производительность – 2000 кг/ч при постоянной работе с отверстиями сетки более 20 мм.
• Емкость засыпной корзины – 150 л.
• Диаметр сеток в комплекте – 3, 5 ,8, 10, 16, 20 мм.
• Количество скоростей – 1.³

Волчок Servotech WM 105

Машина для переработки мяса от Servotech производится из кислотоупорной нержавеющей стали и оборудована одним подрезным и двумя обычными ножами. На выходе толщина фарша может варьироваться из-за сеток с разным диаметром.

Технические характеристики

• Высота – 950 мм.
• Ширина – 500 мм.
• Длина – 700 мм.
• Вес – 150 кг.
• Подключение – 3 фазы, 380 В, 50 Гц.
• Мощность – 4 кВт.
• Основной материал – нержавеющая кислотоупорная сталь.
• Диаметр гардели – 105 мм.
• Производительность – 500 кг/ч при постоянной работе с отверстиями сетки более 20 мм.
• Емкость засыпной корзины – около. 80 л.
• Диаметр сеток в комплекте – 3, 5, 8, 10, 14, 20 мм.
• Режущий комплект – нож подрезной, 2 ножа и набор сеток.
• Количество скоростей – 1.⁴

Использование в мясной промышленности

Оборудование от Servo используют в разных областях пищевой промышленности. Их заказывают на птицефабрики, мясоперерабатывающие заводы, бойни, магазины и супермаркеты.

Источники

http://servo-maszyny.pl/ru/%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D1%87%D0%BE%D0%BA-servotech-250

http://servo-maszyny.pl/ru/%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D1%87%D0%BE%D0%BA-servotech-wm-82

http://servo-maszyny.pl/ru/%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D1%87%D0%BE%D0%BA-servotech-wm-130

http://servo-maszyny.pl/ru/%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D1%87%D0%BE%D0%BA-%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9-servotech-wm-105