BogdanaOl (обсуждение | вклад) (текст) |
BogdanaOl (обсуждение | вклад) (правка) |
||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
* крахмал натуральный картофельный; | * крахмал натуральный картофельный; | ||
* декстроза; | * декстроза; | ||
* усилители вкуса и аромата | * усилители вкуса и аромата Е621, Е635; | ||
* кардамон; | * кардамон; | ||
* экстракты специй; | * экстракты специй; | ||
* сироп; | * сироп; | ||
* сушеные овощи; | * сушеные овощи; | ||
* антиокислитель | * антиокислитель E300; | ||
* регулятор кислотности | * регулятор кислотности Е330; | ||
* краситель; | * краситель; | ||
* корица.<sup>[https://docviewer.yandex.ru/view/764228561/?page=52&*=8FdpPinnioeTgjpD3RWWBoHY8pZ7InVybCI6InlhLWRpc2stcHVibGljOi8vOGdYNTQxOFJEcGhhRkQrZFRENUx4QWx1WEVBNzA0dll2U3hPSERrOXVKNG4ybkF1ekFsY0prWXVLMU04Tm5JOHEvSjZicG1SeU9Kb25UM1ZvWG5EYWc9PSIsInRpdGxlIjoiQ2F0YWxvZ3VlX1JVX1VuaXZlcnNhbF8yM18yMy5wZGYiLCJub2lmcmFtZSI6dHJ1ZSwidWlkIjoiNzY0MjI4NTYxIiwidHMiOjE2MTM0MDMwMzgxNDUsInl1IjoiMzU0ODI4NjM2MTYwMzI3MzI0NCJ9&lang=ru 1]</sup> | * корица.<sup>[https://docviewer.yandex.ru/view/764228561/?page=52&*=8FdpPinnioeTgjpD3RWWBoHY8pZ7InVybCI6InlhLWRpc2stcHVibGljOi8vOGdYNTQxOFJEcGhhRkQrZFRENUx4QWx1WEVBNzA0dll2U3hPSERrOXVKNG4ybkF1ekFsY0prWXVLMU04Tm5JOHEvSjZicG1SeU9Kb25UM1ZvWG5EYWc9PSIsInRpdGxlIjoiQ2F0YWxvZ3VlX1JVX1VuaXZlcnNhbF8yM18yMy5wZGYiLCJub2lmcmFtZSI6dHJ1ZSwidWlkIjoiNzY0MjI4NTYxIiwidHMiOjE2MTM0MDMwMzgxNDUsInl1IjoiMzU0ODI4NjM2MTYwMzI3MzI0NCJ9&lang=ru 1]</sup> | ||
Версия от 15:22, 16 февраля 2021
Паштет из утиной печени (Trumf) – вкусоароматическая добавка для производства паштетов.
Общие сведения
Смесь придает продукту богатый вкус и аромат используемых специй.
Дозировка: 5 г/1 кг фарша.
Ингредиенты
- крахмал натуральный картофельный;
- декстроза;
- усилители вкуса и аромата Е621, Е635;
- кардамон;
- экстракты специй;
- сироп;
- сушеные овощи;
- антиокислитель E300;
- регулятор кислотности Е330;
- краситель;
- корица.1