Смесь для Финоккьона (итальянская сыровяленая колбаса) (Емколбаски): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Koyap2037 (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Смесь для Финоккьона (итальянская сыровяленая колбаса) (Емколбаски)''' – это комплексна...») Метка: визуальный редактор отключён |
Koyap2037 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Смесь для Финоккьона (итальянская сыровяленая колбаса) (Емколбаски)''' – это комплексная смесь специй для изготовления сыровяленых полукопчёных и варено-копчёных колбас с яркими нотами фенхеля во вкусе (итальянские рецептуры и др.). | '''Смесь для Финоккьона (итальянская сыровяленая колбаса) (Емколбаски)''' – это комплексная смесь специй для изготовления сыровяленых полукопчёных и варено-копчёных колбас с яркими нотами фенхеля во вкусе (итальянские рецептуры и др.). | ||
Общие сведения | === Общие сведения === | ||
Вес: 50 гр/100 гр | Вес: 50 гр/100 гр | ||
Строка 11: | Строка 10: | ||
Температура хранения: +20°С. | Температура хранения: +20°С. | ||
Ингредиенты | === Ингредиенты === | ||
* фенхель; | * фенхель; | ||
* перцы; | * перцы; | ||
Строка 20: | Строка 19: | ||
* аскорбинат натрия.[https://www.emkolbaski.ru/smes-dlya-finokkona-italyanskaya-syirovyalenaya-kolbasa-7gr-50gr-100gr-1kg/ <sup>''1''</sup>] | * аскорбинат натрия.[https://www.emkolbaski.ru/smes-dlya-finokkona-italyanskaya-syirovyalenaya-kolbasa-7gr-50gr-100gr-1kg/ <sup>''1''</sup>] | ||
Источники | === Источники === | ||
https://www.emkolbaski.ru/smes-dlya-finokkona-italyanskaya-syirovyalenaya-kolbasa-7gr-50gr-100gr-1kg/ | https://www.emkolbaski.ru/smes-dlya-finokkona-italyanskaya-syirovyalenaya-kolbasa-7gr-50gr-100gr-1kg/ |
Версия от 00:17, 17 февраля 2021
Смесь для Финоккьона (итальянская сыровяленая колбаса) (Емколбаски) – это комплексная смесь специй для изготовления сыровяленых полукопчёных и варено-копчёных колбас с яркими нотами фенхеля во вкусе (итальянские рецептуры и др.).
Общие сведения
Вес: 50 гр/100 гр
Дозировка: 7 г на килограмм мясного сырья.
Срок хранения: 24 месяца.
Температура хранения: +20°С.
Ингредиенты
- фенхель;
- перцы;
- чеснок;
- мускатный орех;
- кардамон;
- сахара;
- аскорбинат натрия.1