GolAnd (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''«Брауншвейгская с/к соло»''' – это смесь специй и добавки для производства сырокопчены...») |
GolAnd (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 9: | Строка 9: | ||
* декстроза; | * декстроза; | ||
* усилитель вкуса и аромата | * усилитель вкуса и аромата Е621; | ||
* антиокислитель | * антиокислитель Е316; | ||
* специи (кардамон); | * специи (кардамон); | ||
* сушеные овощи (чеснок); | * сушеные овощи (чеснок); | ||
Версия от 01:19, 17 февраля 2021
«Брауншвейгская с/к соло» – это смесь специй и добавки для производства сырокопченых и сыровяленых колбас от производителя пищевых добавок из Чехии ООО «ТРУМФ Интернешнл» (Trumf).
Общие сведения
Брауншвейгская с/к соло – это классическая смесь пряностей для традиционных продуктов с нотками кардамона и смеси перцев. Добавление в фарш коньяка придаст неповторимый вкус готовому продукту.
Рекомендуемая дозировка продукта: 9 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- антиокислитель Е316;
- специи (кардамон);
- сушеные овощи (чеснок);
- экстракты специй (перец чёрный, перец душистый)1.