GolAnd (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''«Пикантная соло»''' – это смесь специй и добавки для производства сырокопченых и сыров...») |
GolAnd (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
* специи (перец белый, перец чёрный, кориандр, перец острый) | * специи (перец белый, перец чёрный, кориандр, перец острый) | ||
* декстроза; | * декстроза; | ||
* усилитель вкуса | * усилитель вкуса Е621, Е635; | ||
* дрожжевой экстракт; | * дрожжевой экстракт; | ||
* сушеные овощи (чеснок); | * сушеные овощи (чеснок); | ||
* вкусоароматический препарат (пармская ветчина); | * вкусоароматический препарат (пармская ветчина); | ||
* антиокислитель | * антиокислитель Е316; | ||
* кислота (аскорбиновая)<sup>[https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf 1]</sup>. | * кислота (аскорбиновая)<sup>[https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf 1]</sup>. | ||
Версия от 01:20, 17 февраля 2021
«Пикантная соло» – это смесь специй и добавки для производства сырокопченых и сыровяленых колбас от производителя пищевых добавок из Чехии ООО «ТРУМФ Интернешнл» (Trumf).
Общие сведения
«Пикантная соло» – это гармоничная смесь специй для изготовления сырокопченых, сыровяленых колбас и деликатесных ферментированных продуктов из свинины, говядины и мяса птицы. Формирует лёгкий пикантный вкус и приятные нотки сыровяленой ветчины.
Рекомендуемая дозировка продукта: 10 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- специи (перец белый, перец чёрный, кориандр, перец острый)
- декстроза;
- усилитель вкуса Е621, Е635;
- дрожжевой экстракт;
- сушеные овощи (чеснок);
- вкусоароматический препарат (пармская ветчина);
- антиокислитель Е316;
- кислота (аскорбиновая)1.